Faz tempo que não tenho postado, mas é que estou - novamente - sem acesso à internet em minha casa...De qualquer forma, consegui um tempinho para vir na casa da mamãe postar...rs!
Ingredientes:
1kg de peito de frango em tiras;
1 molho de brócolis;
1 cenoura ralada;
1 fio de óleo para untar;
1 colher de sobremesa de alho picado;
Pimenta-do-reino branca a gosto;
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o sal e com a pimenta e reserve.
Aqueça uma panela grande (frigideira ou grill), unte com óleo e acrescente o alho.
Junte o frango e refogue até que esteja quase cozido. No final, adicione o brócolis, a cenoura e deixe cozinhando por cerca de 5 minutos com a tampa fechada.
Dica: Substitua por carne bovina ou suína e/ou acrescente outros vegetais como acelga, couve-flor, pimentão...ótimo para um dia-a-dia com a consciência "light"...rs!
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