Carré/bisteca suína com molho de agridoce

Adoooro carne suína! E nunca tinha experimentado fazê-la com molho agridoce, mas ficou uma delícia, bem suave, saborosa e suculenta!

Ingredientes:
4 bifes de carré/bisteca suína;
Suco de 1 laranja;
200 ml de molho de soja;
1 pedaço de cerca de 5cm de gengibre descascado e ralado;
2 dentes de alho amassados;
5 colheres de sopa de mel;
Pimenta-do-reino branca moída na hora.

Modo de Preparo:

Deixar os bifes marinando na mistura de todos os ingredientes por cerca de 1 hora, misturando-os ao molho de vez em quando.

Aquecer uma panela ou grill e colocar os bifes, sem o molho. Deixá-los grelhando dos dois lados até que estejam completamente cozidos.

Após o cozimento, acrescentar o molho da marinada para que caramelize com a carne (cerca de 2 minutos).

Dica: Acompanhar com couve à mineira:

1 maço de couve manteiga finamente fatiado;

100g de bacon em cubinhos;

2 dentes de alho amassados;

Sal a gosto.

Refogar o bacon e o alho. Acrescentar a couve e o sal, abaixar o fogo. Tampar a panela. Em, no máximo, 10 minutos está pronto!