Massa aos quatro queijos

Massa é bom de qualquer jeito, não? Esta é mais uma sugestão!

Pessoal, sei que ando um pouco ausente, mas é porque continuo sem internet...Acho que nesta semana resolverei este problema...rs!

Ingredientes:

500g de massa de sua preferência;

2 colheres de sopa de óleo;

1 colher de sopa de sal;

Água;

1 colher de sobremesa de margarina;

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho amassados;

250ml de leite;

50g de queijo parmesão ralado;

50g de queijo provolone esfarelado;

1/2 copo de requeijão cremoso;

50g de queijo minas frescal em pequenos cubos;

Noz-moscada a gosto;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água, sal, óleo e reserve.

Para o molho, aqueça uma panela, derreta a margarina, acrescente a cebola, o alho e refogue, sem dourar.

Acrescente o leite e deixe que ferva. Em seguida, acrescente os queijos e misture, até que os queijos derretam e vire uma pasta (o queijo minas frescal será o único destes que ficará em pedaços).

Depois, acrescente a noz-moscada e ajuste o sal, se necessário. Misture e bom apetite!

Dica: Você poderá fazer algumas adaptações misturando queijos diferentes. Só procure verificar se os queijos utilizados derretem e incorporam ao molho ou não.