Estrogonofe de carne

Esta receita é a especialidade da minha mãe. Assim como "o meu macarrão" (rs...), esse é "o estrogonofe da mamãe"...Vou compartilhar a receita com vocês.

Ingredientes:

1,5 kg de filé mignon ou alcatra em tiras;

1 colher de sopa de margarina;

1/2 cebola picada;

2 tomates maduros picados sem pele e sem sementes;

350ml de molho de tomate pronto;

2 colheres de sopa de catchup;

1 colher de sobremesa de mostarda;

3 tabletes de caldo de carne;

200g de champignon;

1 lata de creme de leite sem o soro.

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela e acrescente a margarina. Após junte a cebola e refogue-a até que esta fica transparente, sem dourar.

Acrescente  a carne e cozinhe-a.

Depois de cozida, junte os tomates, o molho de tomate, os tabletes de caldo de carne, o catchup e a mostarda.

Dê uma fervida no molho, acrescente os champignons e em seguida junte o creme de leite.

Bom apetite!

Dica: Para acompanhar, nada melhor como um arrozinho e uma batatinha frita...rs!