Salada refrescante de verão

Batizei esta salada de "salada refrescante de verão", pois traduz exatamante o seu sabor. O pepino e a alface são essencias nessa sensação.

Ingredientes:
Folhas de alface americana;
1 pepino japonês em fatias bem finas;
150g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos;
Sementes de linhaça;
Suco de 1/2 limão;
Azeite;
Sal.

Modo de Preparo:
Acomode a alface na base, dispondo os pepinos fatiados por cima.
Acrescente os cubos de queijo e salpique com as sementes de linhaça.
Para temperar, regue com o suco de limão, azeite e sal.

Dica: Você pode substituir a linhaça por gergelim, se preferir.