Recebi um e-mail há um tempo com algumas receitas de bolo para serem preparadas em canecas. Resolvi testar e achei ótimo! Super rápido, prático e, como a porção não é grande, vc não precisa ficar o resto da semana se empanturrando de bolo...rs! Lá vai...
Ingredientes:
1 caneca grande (capacidade de 300 ml);
1 gema;
6 colheres de sopa de leite condensado;
1 colher de sopa de margarina;
1 colher de sopa de leite;
2 colheres de sopa de chocolate em pó;
5 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 colher de café de fermento em pó;
1 clara batida em neve;
1 gema;
6 colheres de sopa de leite condensado;
1 colher de sopa de margarina;
1 colher de sopa de leite;
2 colheres de sopa de chocolate em pó;
5 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 colher de café de fermento em pó;
1 clara batida em neve;
Mais leite condensado e chocolate em pó para a cobertura.
Para a massa:
Em uma tigela, coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Bata a mistura com batedor manual vigorosamente por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Coloque a mistura na caneca e asse-a em forno microondas, por apenas 3 minutos em potência máxima Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito para que a colertura penetre na massa.
Para cobertura:
Misture leite condensado com chocolate em pó a gosto. Cubra o bolo com a cobertura.
Decore como quiser, eu usei cereal de chocolate.