domingo, 17 de julho de 2011

Rabada

Esta é mais uma receita da mamãe. Particularmente, eu não curto muito rabada, mas me contento em comer as batatas, o agrião e o molhinho da carne....humm!
 

Ingredientes:
2kg de rabada;
1 colher de sopa de óleo;
1 cebola grande;
5 dentes de alho;
3 tomates sem pele e sem sementes picados;
2 folhas de louro;
3 cubos de caldo de carne;
Água;
2 molhos de agrião;
4 batatas grandes descascadas e cortadas em pedaços médios.

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque o óleo, a cebola, o alho, junte a carne e refogue até dourá-la.
Acrescente os tomates, o caldo de carne, as folhas de louro e cubra com água até a altura da carne. Quando ferver, abaixe o fogo.
Acrescente as batatas e cozinhe-as junto com a carne. Quando o caldo estiver quase secando, coloque o agrião. 

3 comentários:

  1. Olá. Passando aqui para convidá-la a participar de uma promoção lá no meu blog. Aguardo você!

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  2. Oi Dri!! Nunca fiz Rabada mas adorei sua receita !! Beijos Tereza

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  3. Hummm que delicia, eu amooo rabada!!! Só nao como o agrião..hehe

    Bjs

    Andreia Braga

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