quarta-feira, 30 de março de 2011

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bem, hoje irei revelar um segredo...rs! Como alguns de vcs já devem ter percebido, em mais de 4 meses de Blog até hoje não havia postado nenhuma receita de Doces. Na verdade, preciso confessar: eu não sou "muito chegada" a doces e, por isso, não tenho muita iniciativa em fazê-los.
De qualquer forma, para não deixar de ter receitas diversificadas em meu Blog, vou postar Doces, em sua maioria, feitos por familiares e amigos...quem sabe um dia eu me inspiro?? Rs...Hoje é dia do bolo de cenoura com cobertura de chocolate da mamãe!



Ingredientes:
3 cenouras médias;
3 ovos;
1 xícara de óleo;
3 xícaras de farinha de  trigo;
3 xícaras de açúcar;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura:
3 colheres de chocolate em pó;
1 xícara de leite;
1 colher de sopa de margarina.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
Em  uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
Junte a mistura do liquidificador na vasilha e misture tudo.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa do bolo.
Coloque a forma no forno pré-aquecido em temperatura média (cerca de 200ºC).
Deixe cozinhando até que o bolo fique "moreninho".
Espete o meio do bolo com um palito de dente para verificar se está cozido por dentro. Se o palito sair sequinho, é hora de tirar o bolo do forno. Reserve-o.

Cobertura:
Em uma panela, derreta a margarina e despeje o leite e o chocolate em pó. Mexa até começar a engrossar.

Depois, é só cobrir o bolo com a cobertura.

Dica: Você pode colocar açúcar na cobertura, mas eu acho que fica muito doce.

5 comentários:

  1. Pois o bolo ficou com um aspeto bem delicado. Eu gosto muito de doces, mas a dieta é muito exigente por isso eu evito fazer senão não resisto e como!!!

    Beijinhos

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  2. Adriana

    Que sorte a sua não gostar de doces. Eu AMOOO, de paixão, só não como mais porque...bom, é bom mas não faz bem.

    Abraço
    Sandra

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  3. É UM BOLO QUE EU ADORO, A CENOURA E O CHOCOLATE COMBINAM NA PERFEIÇÃO.
    BJS

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  4. Adriana, esta receita é de dar água na boca!!!

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  5. Adriana, como eu gosto de bolo de cenoura. Que aspecto tão delicioso.
    Obrigada pela visita ao Pão e Beldroegas
    Beijinhos

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