segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Salada de grão-de-bico

Já que hoje é segunda-feira e estamos na reta final para o verão, vou postar uma receitinha bem light e nutritiva!


Ingredientes:
220g de grão-de-bico cozido (pode ser enlatado...rs!);
70g de azeitonas verdes sem caroços fatiadas;
1/2 lata de milho e ervilha;
7 tomates-cereja cortados ao meio;
4 pepinos em conserva picados;
Para o tempero:
Suco de 1 limão
Pimenta-do-reino branca;
Azeite;
Sal.

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e misture. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora e sirva!

Dica: Mais uma daquelas receitas em que se pode usar bastante a criatividade, tanto nos ingredientes quanto no tempero. Opções para variar os ingredientes: pimentão, cebola, presunto em cubos, ovo de codorna...Tempere com vinagre (em vez de limão), salsinha, cebolinha, hortelã...

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